Ingredients
- 1000 g Aal
- Thymianzweige
- Thymian Rapswürzöl
- Pfeffer
- Salz
Instructions
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Den küchenfertigen Aal in daumengroße Stücke schneiden und mit Pfeffer und Salz gut würzen.
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Den Grillrost mit etwas Öl bestreichen und auf den heißen Holzkohlegrill legen.
- Die Thymianzweige mit etwas Öl mixen, die Stücke bestreichen und sofort auf den Rost legen. Die Aalstücke darauf von beiden Seiten jeweils ca. 15 Min. bei mäßiger Hitze gar grillen.
Notes
Dazu passt ein kräftiges frisches Bauernbrot und Gurkensalat mit Dill.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15 Min.
- Category: vom Grill
- Cuisine: Deutschland