Aal nach Hausfrauenart ist ein einfaches, aber äußerst beliebtes Gericht aus der traditionellen Küche. Die Kombination aus Räucheraal, Quark und Apfel sorgt für einen harmonischen, leicht süßlichen Geschmack.
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Aal nach Hausfrauenart
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 Personen
Ingredients
- 400 g Räucheraal
- 150 g Schmand
- 150 g Quark
- 4 Scheiben Brot
- 1 Zwiebel
- 1/2 Äpfel
- 1 TL Majoran getrocknet
- Zucker
- Pfefer
- Salz
Instructions
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Den Räucheraal filetieren. Apfel und Zwiebel in feine Stückchen schneiden und mit dem Quark und dem Schmand verrühren.
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Mit Pfeffer, Salz, Zucker und dem Majoran würzen.
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Diese Masse auf den Broten verteilen und zum Schluss die Aalfilets darauf setzen.
- Prep Time: 10 Min.
- Category: kalt erwischt
- Cuisine: Deutschland
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