Lebensraum der Aale genetisch vorbestimmt – Besatz sinnlos?
Warum der Wunsch zu helfen verständlich ist Kaum ein Fisch bewegt Aal-Angler so sehr wie der Aal. Vielleicht, weil andere Angler ihn nicht ständig sehen….
Das Evangelium der Aale (Rezension)
Die Anziehungskraft der faszinierenden und zugleich unheimlichen Lebensweise des Wesens Aal beschäftigt die Menschheit in Mythologie, Religion, Philosophie, Literatur, Kultur, Wissenschaft und Forschung. Und deshalb auch…
Aale als Zahlungsmittel
Als die Pacht schleimig war Stell dir vor, du stehst im Mittelalter vor deinem Grundherren. Er fragt nicht nach Geld, sondern sagt trocken: „Ich nehme…
Aalfilets in Kartoffelkruste an Thymiansauce
Aalfilets in Kartoffelkruste sind eine feine Pfannenzubereitung, bei der knusprige Röstaromen auf zartes Fischfleisch treffen. Die cremige Thymiansauce rundet das Gericht elegant ab und unterstreicht…
Der Fall 3: Aale als Arme-Leute-Essen oder ein kaiserlicher Luxus?
Die wechselvolle Geschichte eines besonderen Fisches Kaum ein Fisch hat in der Geschichte so widersprüchliche Rollen gespielt wie der Aal. Mal galt er als exklusive…
Der Fall 2: Mit Aalen Milliardär werden – Mythos vs. Faktum?
Der Fall 2: Sechs Bauern wurden 2025 mit Aalen Milliardäre – Mythos vs. Faktum? Es klingt wie eine dieser Geschichten, bei denen man unwillkürlich stutzt…
Der Fall 1: Der Aal als Gewitterpfurzer – Mythos vs. Faktum?
Der Aal wurde früher auch als Piep-Aal oder Gewitterpfurzer genannt – Mythos vs. Faktum? Es gibt Anekdoten, die tauchen immer wieder auf – und je…
Aal liebt im Sommer Knobi
Wie ein Küchenklassiker zum Lockstoff-Star wird Knoblauch – für manche die Seele der Küche, für andere ein sozialer Grenzfall auf engem Raum. Doch wusstest du,…
LED-Posen zum Aalangeln
LED-Posen zum Aalangeln insbesondere im Frühjahr/Sommer Empfehlenswert! LED-Posen – Die smarte Wahl für Aalangler! Jeder Aalfreund kennst das Problem? Du gehst zum Nachtangeln auf Aal,…
Der gemeine Tauwurm und seine „gemeine“ Vermehrung
Der Gemeine Regenwurm (Lumbricus terrestris), auch Aalwurm oder kurz Regenwurm (von althochdeutsch rëganwurm, lateinisch lumbricus) genannt, ist die bekannteste sowie eine der häufigsten und größten Regenwurmarten Europas. Wenn man…
Räucheraalschnitzel
Räucheraalschnitzel sind eine einfache und zugleich deftige Pfannenspeise mit kräftigem Rauchgeschmack. Die knusprige Panade und die leichte Zitronennote machen dieses Gericht besonders unkompliziert und beliebt….
Überbackener Aal
Überbackener Aal ist ein klassisches Ofengericht, bei dem der Fisch in einer cremigen Sauce langsam gart. Meerrettich, Dill und Sahne verleihen dem Gericht eine feine…
